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1、智者不锐,慧者不傲,谋者不露,强者不暴。2、身做好事,言说好话,心存好念。3、大悲无泪,大悟无言,大喜无声,大爱无言。4、君子相交,随方就圆,无处不自在。5、示弱而不逞强,示拙而不逞能。6、忍人之所不能忍,方能为人之所不能为。

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引用 【转载】用一种调料做出全能营养美味炒面【酱油炒面】   

2012-12-26 18:53:21|  分类: 【美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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用一种调料做出全能营养美味炒面【酱油炒面】 - 简宜 - 伊水一方 开心屋

用一种调料做出全能营养美味炒面【酱油炒面】 - 简宜 - 伊水一方 开心屋

       【所用料】活面条1小把 鲜味酱油 洋葱1/5个 包菜2片 胡萝卜半根 海苔少许 花生油 鸡蛋1个
  【具体做法】

用一种调料做出全能营养美味炒面【酱油炒面】 - 简宜 - 伊水一方 开心屋

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        1、将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝。
             2、锅内烧滚水,把面条放入煮至七成熟后捞起。
             3、在捞起的面里加花生油拌匀,以便粘结。
             4、不粘锅放油,将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散。
        5、把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散。
        6、面条放入炒锅内,与三丝一起炒匀。
        7、加入酱油炒匀入味,关火装盘。
        8、煎锅放少量油,用小火煎一个整蛋,盖在炒面上,再撒些海苔碎。
        

用一种调料做出全能营养美味炒面【酱油炒面】 - 简宜 - 伊水一方 开心屋

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  小贴士:
    1、面条不能煮太软,再经过一次加热过程,吃起来就没有筋道,软烂不成形。
    2、面条煮好,可以拌上一点花生油,防止沾连。
    3、面条下锅前用水冲散,除去多余油脂,也能让面条口感更加圆润。
    4、最好用不粘锅炒面。


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